近年来，亭亮镇积极探索特色产业发展之路，甜龙笋种植成为当地一张崭新名片。从一片小小的竹林起步，亭亮镇依托独特气候与土壤条件，成功培育出品质优良的甜龙笋，成为亭亮镇经济增长新引擎，带动村民走向富裕，为乡村振兴注入了强劲动力。

6月5日，在亭亮镇水果笋基地，一片热闹非凡的景象映入眼帘。工人们穿梭在翠绿的竹林间，他们手持专业的挖笋工具，小心翼翼地探寻着甜龙笋的踪迹。一旦发现笋尖，便迅速而精准地用工具将其从泥土中挖出，随后轻轻抖落附着的泥土，再整齐地码放在一旁的竹筐中。阳光透过竹叶的间隙，洒在工人们忙碌的身影上，构成了一幅美丽的田园劳作画卷。亭亮镇水果笋基地不仅为周边村民提供了众多就业机会，还有效带动了附近村民实现增收致富。

亭亮镇天西村村民黄女士说：“我是本地的村民，长期来基地这里务工，月工资3500~4500不等，能实现在家门口就业，很开心！”

甜龙笋是亭亮镇的特色水果笋，具有诸多优点。其笋肉鲜嫩，口感清脆爽口，无论是凉拌、清炒，还是煲汤，都能展现出独特的美味。同时，甜龙笋富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素等，具有较高的食用价值和保健功效。作为水果笋，甜龙笋在口感和营养上兼具水果与蔬菜的双重特性，其甜脆多汁的口感让它在市场上独树一帜，成为消费者喜爱的特色农产品。

亭亮镇水果笋基地负责人陈小银表示，他们是从2022年开始种植甜龙水果笋，今年进入丰产期，目前市场批发价在4.5元一斤，主要销往学校、酒店等场所，深受当地消费者喜爱。

亭亮镇通过发展甜龙笋这一特色产业，成功地将资源优势转化为经济优势，有效带动了当地村民就业增收，为乡村振兴开辟了一条新路径。亭亮镇的甜龙笋产业将不断发展壮大，为乡村振兴添砖加瓦，助力更多村民实现美好生活梦想。